Αρτοποιία - Ζαχαροπλαστική

 Η έναρξη λειτουργίας ενός αρτοποιείου ή ζαχαροπλαστείου απαιτεί μια ποικιλία εξειδικευμένου εξοπλισμού για την εξασφάλιση της υψηλότερης ποιότητας προϊόντων. 

Απαραίτητο εξοπλισμό αποτελούν οι φούρνοι, ο εξοπλισμός ανάμειξης και προετοιμασίας, οι μηχανές φύλλου, οι μεριδοποιητές, οι μπισκοτομηχανές, οι ζυγοκοπτικές μηχανές, οι παγωτομηχανές και πολλά άλλα.

Τα ερμάρια διόγκωσης στόφες, είναι ντουλάπια που παρέχουν ένα ελεγχόμενο περιβάλλον για να φουσκώνει η ζύμη, η οποία έχει επεξεργαστεί σε προστόφα.

Οι απαιτήσεις του εξοπλισμού των αρτοζαχαροπλαστείων είναι πολύ υψηλές, και καθώς έρχονται σε άμεση επαφή με το παραγόμενο προϊόν, χρησιμοποιούνται ειδικά λιπαντικά τροφίμων, τα οποία έχουν πιστοποιήσεις ασφαλείας για αντίστοιχη χρήση. Επίσης  απαιτούν πολύ καλή συντήρηση και αξιόπιστη ρύθμιση λειτουργίας. 

Η σωστή συντήρηση του εξοπλισμού ενισχύει την αποτελεσματικότητα και βοηθά στη διατήρηση της ποιότητας του τελικού προϊόντος και στη διαχρονικότητα του εξοπλισμού.

Έχοντας εμπειρία πολλών ετών και εκπαίδευση υψηλού επιπέδου, προσφέρουμε υπηρεσίες επισκευής και συντήρησης, και  παρέχουμε γνήσια ανταλλακτικά και άμεση εξυπηρέτηση, με εγγύηση αποτελέσματος.